I do not do almost anything, to say the least because it is impossible for me to photograph the step by step assembly of a cake ... my phone becomes a juicy tidbit sticky for all to smell my balls:-D
This time, however an exception here and there :-) I show how I usually do a cake libro :-)
Allora si comincia con fare il pds in un testo rettangolare, ovviamente della grandezza che serve. Quello in foto è un 30 x 40.
Ta 
gliare i lati più corti del rettangolo di pan di spagna, creando due fette, una per un lato e una per l'altro, di 2 cm di spessore ma che saranno lunghe tanto quanto il lato più corto del rettangolo.
Ora dal nuovo rettangolo ottenuto tagliare i soliti tre strati come per ogni torta , e tagliarli tutti a metà per creare le pagine (tre pagine a dx e tre a sx).
E adesso cominciamo c 
on l'assemblaggio :-)
Posizionare sul piatto da portata la prima pagina di dx accanto a quella di sx lasciando 4 cm di distanza between the two.
Put wet and cream on the two pages and place far in the next two pages about 1-2 cm, so that does not even touch at all. At this point begins to form the shape of a book.
still wet and cream 
to and then take the strips of two inch thick cut top and place as in the photo, even on this wet and cream, and then the last two pages, which this time tomore touch with each other to form the cover of the book to be clear ...
as under :-)
Recipe Sponge find it here :-) ... the pastry cream 
ra here :-)
For the wet cake instead I made this 5 minutes to boil 500ml water with 250 grams of sugar, the zest of two oranges red and the juice of them, getting this result.
And finally here are three books cakes made with my hands.
One is for the baptism of my beloved nephew Mariuccio
:-) The others are du birthday cakes :-)
Un bacino e a presto :-)
- tatyna :)
